Twitterで流れてきたホットクのレシピをみて、できそうだと思い、なんとなくで作ってみる。
バタバタと仕事andお迎えの後に、次男を抱っこしながら発酵させておいた生地を丸める。中の餡は、黒糖とかいてあるけれど、なんでもいいのだと思い、おかずになるようにそぼろやカボチャを入れてみる。
潰しながら焼くらしいが、潰れない。抱っこしながら包んだその形はかなり歪で、具を多めに入れようとするからまたおかしいことになる。
なんとか焼き上がり、嬉しくてみんなに振る舞うも、長女には嫌いと言われ、長男にはもう少し味がついている方がいいと言われる始末。70点とのことなので一応及第点か。抱っこし続けた次男だけがバクバク食べてくれた。
食べ終わってから、ふとホットクってそもそもなんだ、と調べると、黒糖とシナモンの餡の入った、韓国の屋台で売られる薄いおやきみたいなものらしい。
そう言われると、黒糖とシナモンの甘い香りや風味が口いっぱいに広がり、なぜレシピ通りにしなかったのかと急に悔やまれだした。
仕方がないので、今週末にもう一度、ちゃんとホットクとやらを，作ってみたいと思う。
イースト菌で発酵させるのも簡単だったし、この調子だとパン作りも結構簡単なのでは？とうっすら思い始めている。
小麦粉は取りすぎたくないから手を出さなかった、いやまだ手を出していない、パン作り。
ときどき、やろうかな。オーブンもレンジもないけれどできるのかしら。多分できるよね。
昨日は、娘が遠足（歩いて30分ほどの公園）だった。好き嫌いが多い（というかほとんどの食材が嫌い）彼女のリクエストのお弁当をつくる。
今は長男のアートスクール体験待ち。
ついに公園のベンチで寝そべる私はかなりクレイジーかもしれない。だって眠たいのだもの。そして気持ちがいいんだもの。芝生ならサイコーだったのになぁと思いながら、うとうとする。
寝転ぶと、見える景色がグッと変わるの、好き。